Hôtel & restaurant à Briançon

Niché au cœur de notre écrin, ouvrez les portes du restaurant de la Maison, où l’on célèbre une cuisine raffinée et de goût, inspirée des recettes et produits transalpins. Ici, chaque assiette raconte une histoire et les saveurs s’expriment à chaque saison, toute l’année. Bois, velours, nuances ocre et terracotta composent un décor à la fois contemporain et intemporel, enveloppant. Ici, la générosité de la montagne rencontre la finesse méditerranéenne, pour une expérience culinaire aussi sincère qu’inspirée.

Du mardi au samedi, de 12h15 à 14h15 puis de 19h à 21h30.

Ouverture exceptionnelle tous les dimanches au déjeuner du 21 juin au 30 août 2026.